Die kleine Stadt Santanyi liegt im Süden der Insel. Von hier kommt der golden schimmernde Sandstein, mit dem die Kathedrale in Palma gebaut wurde. Zur Gemeinde Santanyi gehören zahlreiche, kleine Buchten, jede einzelne davon ist einen Besuch wert! Die lebhaften Märkte finden rund um die Dorfkirche statt, jeweils mittwochs und samstags. Am 25 Juli wird Sant Jaume und am 30. November Sant Andreu gefeiert. Zusätzlich findet am vorletzten Samstag im Oktober eine große Messe statt.